はやしのブログ

さて皆さま。遂にガチンコバトルの集計結果がまとまりました。どれもこれも全国の猛者たち。かなりの票が割れましたが全体的に僅差で獲得した感があります。そのグランプリはこちら。

 

《日本酒の部》

無差別級チャンピオン(一番好み)

鳳凰美田 剱 純米吟醸(栃木)  越乃雪月花 吟醸 (新潟) 「同率首位」

ヘビー級チャンピオン(ドッシリ)

醸し人九平次 件の山田 (愛知)  御湖鶴 純米吟醸 ~ジラソーレ~ (長野)  「同率首位」

マイルド級チャンピオン(マイルド)

美丈夫 麗 吟醸 (高知)

ライト級チャンピオン(スッキリ)

米鶴 かっぱ 大辛口純米 (山形)

 

《芋焼酎の部》

無差別級チャンピオン(一番好み)

吉兆宝山 西酒造 (鹿児島)

ヘビー級チャンピオン(ドッシリ)

山ねこ 尾鈴山蒸留所 (宮崎)

マイルド級チャンピオン(マイルド)

 晴耕雨読 佐多宗二商店 (鹿児島)

ライト級チャンピオン(スッキリ)

富乃宝山 西酒造 (鹿児島)

 

《麦焼酎の部》

無差別級チャンピオン(一番好み)

特蒸泰明 藤居醸造 (大分)

ヘビー級チャンピオン(ドッシリ)

特蒸泰明 藤居醸造 (大分)    二冠達成!

マイルド級チャンピオン(マイルド)

麦冠 情け嶋 (八丈島)

ライト級チャンピオン(スッキリ)

中々 黒木本店 (宮崎)

 

《白ワインの部》 

無差別級チャンピオン(一番好み)

モンテジッチ (イタリア)

マイルド級チャンピオン(マイルド)

モンテジッチ (イタリア)       二冠達成!

ライト級チャンピオン(スッキリ)

ベリーニ ソアーベ (イタリア)

 

《赤ワインの部》

無差別級チャンピオン(一番好み)

ノートン メルロ バレルセレクト (アルゼンチン)

ヘビー級チャンピオン(ドッシリ)

シャトー ヴァランタン (フランス)

マイルド級チャンピオン(マイルド)

オブセワイナリー 小布施ルージュ (日本)

ライト級チャンピオン(スッキリ)

ベリーニ キャンティ (イタリア)

 

以上のような結果でした。当店で取り扱いのあるお酒たちの中からのセレクトなので、そもそもが偏った選択だと感じておりますが、全体的に本当に僅差でした。少しでもお客様の選びやすい指針になればと考えたこの企画。継続して今後もやっていきたいと思っています。どうぞご支援の程、宜しくお願い致します。

 

日本酒、本格焼酎、ワインの当店取扱いNO,1を決める激熱イベント『S-1グランプリ』。初日から飛ばしまくり!中には2周目突入の猛者たちの姿も!完全ブラインドティスティングにより、気に入っていた銘柄に駄目だししてしまったり、酷評していたお酒がチャンピオンだったりと会場は大荒れ!

 

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新聞紙につつまれた全国の猛者たち。中には早くマスクを剥がしてくれとの声も。しかーし、今回のイベントは、全員マスクマン。

 

『迷わず飲めよ。飲めばわかるさ!』

 

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真剣な眼差しでジャッジする審査員の方々。初日の採点はみなさんのご意見が割れてます。まだそんなに大差ありません。この中から頭一つ抜け出す猛者はいったい誰だ!

 

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本日が最終日。最強チャンピオンのトロフィはいったい誰の手に。

 

 

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本日もPM8:00まで開催中!仕込みの一服時や会社帰り、片町へ飲みに行く前にお立ち寄りください。 皆様の熱きご一票をお待ちしております。

 

 

待ちに待った日本酒、本格焼酎、ワインの最強イベント『S-1グランプリ』があと二日後に迫りました。

日本酒、本格焼酎は1,8Lで3,000円(税抜)以下、ワインは750mlで2,000円(税抜)以下という激戦区での人気ランキング。

 

ヘビー級(ドッシリ)、マイルド級(マイルド)、ライト級(スッキリ)、無差別級(一番好み)、ニガテー級(ニガテー)の5階級でのチャンピオンを決定します。

 

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http://www.sakenomise.com/blog/2010/02/s-1.html   ←前回の記事

 

これを機会に自分好みのお酒たちを探し出せ!

2月25日(木)に福井市大願寺にある「AN六庵」さまで福井の新酒を楽しむ会を開催しました。地元のお酒を地元のお料理と共にいただく。この至福の時間は[福井に生まれて良かったーーーっ]と実感。

 

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先ずは早瀬浦の『浦底』に20%の炭酸水とスダチを加え、「SAKEシャンパン」。ウェルカムドリンクとしてご提供。チーズや味噌漬け豆腐などと一緒に。

 

 

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福井県も広し。各蔵の仕込み水も飲み比べ。軟水系から硬水までさまざまです。豪華な銘柄の仕込み水を「和らぎ水」として提供。普段はなかなか出来ないのですが、当日に各蔵へ出向いてきました。

 

 

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みなさんよほどお酒が強いのか飲むペース早っ。見る見るうちにお酒がなくなっていきました。お酒を通じてお知り合いになった方々も多いよう。これもお酒の力ですねー。

 

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日本酒を搾ってそのままの状態はこのように白くにごっています。最近のお酒は本当に美味しくなりました。みなさんも搾りたて飲んでみてください。まだまだ新酒のシーズンですから。

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現在福井県のお酒は37蔵。きれいなお水で極寒の寒い時期に一生懸命仕込まれます。どの蔵のお酒もそれぞれに個性があり味わい豊か。

 

 

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もうすぐ3月。大好きな春がやってきます。花見やバーベキューで色んな福井の幸と共に日本酒を楽しんでみてはいかが?最近の日本酒って本当に旨いから。

この会で色々な方々にお世話になりました。各蔵元の皆さま。AN六庵のスタッフの皆さま。それから大変盛り上げていただきましたお客様。【感謝】申し上げます。

 

 

最近気持ち悪いくらい気持ちいい(どっちや)天気の福井。これも地球温暖化の影響か。

 

さて、先日大阪からゲストが来福。いろいろと福井を満喫していただこうとセッティング。その最終イベントに[越前そば打ち体験]をご用意♡夢中でコネコネしてきました。

 

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そば粉2に対してお水1。500gのそば粉で750gのおそばになります。まずは粉とお水で丸めていきます。ここでよーくこねておかないとザラザラしたお蕎麦になってしまいます。

 

 

そんで、それを麺棒で伸ばして伸ばしてうすーくしていきます。破れないように慎重に。厚さを均一にしないと茹で加減まで変わってしまします。伸ばしてたたんだものがこちら...。

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ぱっと見ネズミ色の毛布のようですけど、蕎麦です。さーてここからこのペラペラのお蕎麦を麺にしていきます。何度かトライしている蕎麦打ち。なかなか上手くならないものですが今回は...。

 

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うーん。なかなかの出来上がり!先生も「こりゃーいい」とお墨付き。

何だかブログを読み返すと『お蕎麦』ばかり。酒屋のブログか蕎麦屋のブログかよくわからないような始末。明日も美味しくおろし蕎麦をいただく為に今日も日本酒で乾杯!

 

                                                 hiro.