先日山梨県より「アルガブランカ」醸造元の勝沼醸造さんスタッフが来福。日本のワインは本当に美味しくなりました。以前のシャバシャバした薄い味のイメージから、一転。ドライでエレガントな酸味があり奥深い味わいに！「甲州」という日本古来のぶどうから作り上げたワインをそばと合わせたいと福井片町の「その字 弐」さんへ行ってきました。
今まで福井になかった私好みのお蕎麦屋さん。サイドメニューも〆サバやそば味噌焼き、山菜のてんぷらなど、酒飲みにはたまらないお品書きがー。
早速持ち込ませていただいた「アルガブランカ」と！
味噌焼きと甲州種ワイン。強めの酸味が食中にピッタリ！この日本料理との相性はシャブリや高額ワインよりも 断然甲州がいい！と思います。
その他人気銘柄「イセハラ」と山菜のてんぷらや帆立グラタンなど凄い組み合わせを堪能したにもかかわらず、写真がちゃんと撮れておりませんー。 ゴメンッ
いやーしかしながらアルガブランカと和食の相性に再び感動！是非一度お試しをー。
アルガブランカ クラレーザ
750ml 1,680円（込）
アルガブランカ イセハラ
750ml 2,730円（込）
アルガブランカ ピッパ
750ml 3,780円（込）