鹿児島よりわざわざ来福していただいた西酒造の「マックス」こと眞喜志さん。2月位に連絡があり、4月にマックスを囲む会をして欲しいとの事。

てなわけで、4月21日（水）に酒乃店はやしのホームである越前市で開催しました。

 

まずは、打ち合わせしながら福井の名物「おろしそば」に舌鼓。昼一番より、『飲食店強化道場』を武生商工会議所３Fにて開催。

 

 

普段、宝山を扱っていただいている飲食店の皆様にもう少し掘り下げた焼酎の在り方をレクチャー。正しいお湯割りの作り方や焼酎のイロハを教えていただきました。こういう会は今後も積極的に開催したいですね。

 

そして、夜の部は越前市の飲食店で「houzanを囲む会」を開催。約５０名の大宴会！会場はすんごいことになってました。

 

 

まずは、蔵人の命であるハッピを準備するマックス。看板を背負っての焼酎の会は気合いが入るよねー

 

 

 

いろいろな「宝山」に合わせて福井の旬の食材をカップリング。前割りしていただいた蒸撰シリーズを錫ちろりで燗をつけたり、芋焼酎をビールで割ったり、最後は焼酎原酒をアイスクリームにかけたりと今までにない芋焼酎の楽しみ方で会場は大賑わい。

 

次々と提供されるお料理とhouzanの説明を丁寧にしていただきました。（...最初は）

 

 

中盤を過ぎる頃には酔っ払いが続出。誰も聞いてない状態でさすがのマックスも説明のしようがない感じ。

 

でも、この和気あいあいの酔っ払い感が焼酎であり、身近に飲んでいただいている証拠。

 

やっぱ焼酎はこうでなくっちゃ！

 

 

 

 

 

pm10:00無事houzanを囲む会も終了。まだまだ元気な方々と二次会へ。

皆さん遅くまでお付き合いいただきありがとうございました。

 

 

 

またこんな楽しい会を企画できるようがんばりまーす。その時はマックスまた宜しくねー。

そして、関係者の皆様大変お疲れ様でした。　　　　　　　　　　　                          hiro.