はやしのブログ

2010年12月

年の瀬。

遂に最終章。大晦日を迎えました。今年一年を振り返ると何が残っているかなーなんて考えながら(考える暇もなく?)お蕎麦をいただきました。

 

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2011年!皆様にとって良い年でありますようお祈り申し上げ、年末のご挨拶とさせていただきます。

 

それでは皆様良いお年をー!

この時期はお歳暮ラッシュ!全国のいつもお世話になっている蔵元様や同志酒販店様からいろんなものを贈ったり贈られたり...。

 

そんな中で関東の先輩酒販店様からこんなケーキが届けられました!

 

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人気焼酎「兼八」さんのケーキ!

どんな味がするのだろう...。早く食べてみたい!

 

 

さて。当店でも福井県を代表する珍味「鯖のへしこ」を黒龍酒造様の酒粕に漬け込んだお茶漬けその名も..

 

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「炙り鯖茶漬け」吟醸粕仕込み。

 

「福井県優良観光土産品推奨審査会ベストセレクション賞」を受賞した逸品で、当店でも販売窓口となっております。

 

 

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炙り鯖茶漬け 黒龍吟醸粕仕込み

(お茶漬けセット)  3,500円(消費税込、送料無料)

 

「黒龍」のお酒がお好きな方や県外の方などの贈り物にいかがでしょうか。

12月に入り、なにをしていたという訳でもなくもう18日。日々の通常営業を積み重ね今日に至るといった感じでしょうか。

 

12月は本店、福井春山店ともに31日の大晦日まで休まず、ずーーーっと営業しております。年末年始のお酒の準備は出来てますかー!お買い忘れのないように。新年は4日からの営業です。

 

 

雪が降るような...降らないようなビミョーな天気が続いているので、ホッとするような「鴨なんばうどん」を作っちゃってみました。

 

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鴨と焼きねぎからでる旨味サイコー!!山椒をピリリと効かせてつるつると食べちゃいました。もはやこれはお酒のアテにならず...。一気にかき込めー。ってな感じです。

 

 

...酒屋のブログなのに...

 

ハイッ。それでは今年もあと2週間切りました。年末年始、肝臓をいたわりながら飲みましょう!

遂に。遂に新酒のシーズン突入!にごったのやら泡が出るのやら。いろんな個性派日本酒があります。

そんな新酒の入荷と同時に当店の酒林も入れ替えられ、グリーンに大変身。

 

昨年の入れ替えからはや1年。

 

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杉のいい香りに包まれ、お店の雰囲気もガラリと変わるよねー。

 

これからまだまだ続く新酒の入荷。楽しみにご来店ください。面白い商品たくさんあります。

 

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お鍋やカニ、寒ブリに白子。日本酒に合う食材も豊富なこの冬のシーズン。美味しい日本酒と共に味わうべし!

どうしても。どうしても作ってみたかったんです。

 

以前からカツオ節から取った出汁ではなくラーメンのスープで卵をとじたらどんなんだろうって。鶏がらベースのスープの方が美味しいと思うんです。

 

その願望を叶えるべく、知り合いのお店にドンブリごと持ちこませていただきました。...我が儘に付き合っていただいた皆様。ありがとう。

 

 

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こんな感じのラーメンスープでの親子丼。旨そうでしょ。

 

 

 

で。

 

 

 

こんなん出来ました。

 

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じゃーーーんっ。

 

こちらがその鶏がらスープの親子丼。見た目フツーですが、味わいもフツー。トホホッ

 

もっとこう「これってラーメン?」位のものになるはずが、普通に美味しい親子丼でした。やっぱメンマとか煮卵、チャーシューなどをトッピングすれば良かった...。

師走突入!なのにお昼はポカポカ陽気ですねー。福井の皆さんタイヤ交換はお早目に。

 

さて福井春山店の2階でワインの木箱を欲しい方に差し上げております。1箱ずつしかありませんが空箱になったら店内に置いておきますのでご自由にお持ち帰りください。

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予約も聞かずある時だけの木箱ですが、気になる方は足を運んでみてください。運が良ければゲット出来ると思いますよー。

 

月に3箱、4箱くらいのペースです。...たぶん。

 

さて、来週からは待望の「新酒」オンパレードだー!絞りたてが続々入荷します。ご期待あれー!

 

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