はやしのブログ

2014年1月

2013年7月28日。山口県境の記録的な豪雨により甚大な被害に見舞われた東洋美人。

 

 

 

 

とても年内の復旧は出来ないと、誰もが思ってしまう泥まみれの蔵...

 

 

 

 

そんな中に全国から集まった仲間たちが肩書きや年齢を超え、Tシャツにジャージ姿で懸命の復旧作業に取り掛かりました。日本酒の蔵の方々や本格焼酎などを醸す蔵の方々、我々のような販売店やその他色々が方が全国から自然に集まるのも、澄川さんの人柄によるものだと実感。

 

 

 

 

そしてここに、完全復活の新酒登場!!

 

 

 

 

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東洋美人  25BY 奇跡の「新酒」  -原点-

アルコール度  16度   1,800ml  3,150円(込)

 

 

お酒を造れる喜びに満ち溢れた渾身の一滴。すべての日本酒ファンの方々に味わっていただきたい新酒です!魂が震えるほどの東洋美人らしい香りと、特有の酸を纏った「進化」を遂げた味わいですので是非ご賞味あれ!

明けましておめでとうございます。

 

 

 

久しぶりのブログ更新は待望でありました青森県の銘酒『田酒』のお取り扱いの開始のご案内です。

 

 

 

数年前より足を運び、麹室にてお手伝いをさせていただいたり、蔵元であります西田様や杜氏の細川様と地酒について色々とお話をさせていただいてきました。

 

 

 

そしてこの度、念願の初入荷となります。

 

 

 

 

西田酒造店様ホームページより

 

「田酒」。田の酒と書いて「でんしゅ」と読みます。「田」はもちろん、酒の元となる米が獲れる田んぼを意味し、名前の通り、日本の田以外の生産物である醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。
「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という一念で、昭和45年に昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造に着手。その後、商品化までに3ヶ年を費やし、発売は昭和49年10月1日でした。

 

 

 

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田酒  特別純米酒    -densyu-   

 

日本酒度  +3  酸度1.5  アルコール度 15.5%

 

1,800ml   2,652円(込)

(当店ではしばらく1,800mlのみの取り扱いとなります)

 

 

日本酒の在るべき王道の姿がここにある。奇をてらう訳でもなく

米本来の味わいをそのまま表現した旨口の純米酒。盃を重ねる

ほど、その良さを実感出来る。そんな銘酒です。

 

 

 

田酒についてのより詳しい内容はホームページをご覧ください。

http://www.densyu.co.jp/

 

1月24日(金) 10:00より本店、福井春山店の両店舗で販売開始!

(お一人様 1本限りとさせていただきます)

 

初お披露目まであと2週間!今しばらく肝臓の調子を整えて待つべし!

                                             hiro.

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