はやしのブログ

2015年1月

いよいよ日本酒醸造のシーズンも最盛期に突入!






全国の蔵元様より個性溢れる新酒が続々登場。






色々な雑誌にも日本酒特集が組まれ、本格的な日本酒ブームの幕開けを感じます。





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その中でもやはり注目を集める「新政」の中から特約店限定出荷の「colors」2014をご紹介。





昨年までは麹米と掛米の違いにより単一使用米表記ではありませんでしたが、2014ヴィンテージより麹米と掛米を単一銘柄に絞り込み、秋田酒こまちにはエクリュ(生成)、美山錦にはラピス(瑠璃)などのテーマカラーを設定し、その色のラベルを見るだけで使用酒米がわかるようになりました。




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新政 「colors」 2014 平成26年(2014年)度収穫酒米BY

エクリュラベル(生成色) 秋田酒こまち 720ml  1,259円(税別)
ラピスラベル(瑠璃色) 美山錦 720ml  1,574円(税別)

そして「新政」を愉しむのに当店がお勧めするグラス

RONA「ロナ」社製 酒グラス  1脚  840円(税別) 


日本酒の醸造由来から来る若干量の炭酸ガスが、酒米の甘みや酸味と一体となり、とてもバランス良く喉を通り抜けていく...。



進化し続ける恐るべし新政。




今年も目を離せないお酒たちが続々登場する予感。




さーて、今日も元気に飲みますか!
                                       hiro.
秋田県が誇る銘醸蔵「新政酒造」より生原酒タイプの『NO.6』-ナンバーシックス-シリーズが入荷しました。





現存する最古の酵母『六号酵母』発祥の蔵で、現在の日本酒シーンにおいて、クラシカルモダンなスタイルで最注目されている【新政】の人気シリーズ。





今までに無かった斬新な発想で醸造を行っており、深く日本酒を追い求める方はもちろん、まだ日本酒に慣れていない若い世代にも《日本酒良く解からないけど美味しかった》という嬉しいお言葉をいただける飲み疲れない酒質に仕上がっています。





6号酵母由来のおとなしい立ち香が食中酒として良く合い、開栓後にも酸化をしないよう若干量醸造由来のガスを含ませているのが特徴的!





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新政  NO.6 シリーズ

新政 NO.6 X-type (エクセレント) 720ml 2,296円(税別)

新政 NO.6 S-type (スーペリア) 720ml 1,574円(税別)

新政 NO.6 R-type (レギュラー) 720ml 1,259円(税別)



毎月定期的な入荷がありますが、数量限定の為、両店舗共に店頭販売のみでの取扱いとなります。



入荷情報などの詳細は各店スタッフにお尋ねください!
現在全てのグレードにおいて、品薄状態にあります福井が誇る銘酒『黒龍』。





23年ぶりにリニューアルが決定しました。





今回はその中から本醸造をピックアップします。


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「黒龍 本醸造」 2015年3月 終売
⇒ 2015年4月より新商品「九頭龍 純米」へ


永年ご愛飲いただきました「黒龍 本醸造」が終売に。そして、「九頭龍 純米」へと生まれ変わりリリース予定となっております。(その他色々と変更するお酒もありますので、詳しくは当店スタッフまでお気軽にお尋ねださい)


永年のご愛顧の感謝の気持ちを込めまして、今月より終売までの間、「復刻ラベル」にて販売しております。

1992年までこのラベルで出荷していたとのお話。


当店の入荷数量は決まっておりますので、もし復刻ラベルをお求めでしたらお早目にお買い求めください。


まだ学生だった頃ですので見覚えはありませんが、当時の頃を懐かしみ、燗酒でも飲もうと思います(^^) 1992年かぁ...若かったなぁ(笑)
みなさま。明けましておめでとうございます!





本年も笑顔になるような美味しいお酒をお伝えしていきますので、どうぞご支援の程宜しくお願いします。





新年第一弾は秋田県新政酒造より元日にしぼりましたお酒が入荷しました。





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『新政』 平成二十七年新年純米しぼりたて


アルコール度  15度
精米歩合  麹米 40%  掛米 60%
原料米 あきた酒こまち
使用酵母  6号酵母
価格  720ml 1,528円(税別)


本日より販売開始!2015年もいよいよ本格始動ですぞ。




ブログはボチボチ更新していくので是非チェックを。2月7日(土)「酒乃店はやし持ち寄り会」を開催する予定ですので、そちらも宜しくお願いします。詳しくは福井春山店の担当宮本まで。

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