その他
2010/01/29
日本酒を広めようと立ち上がった団体。和醸和楽！
http://www.wajowaraku.jp/ ←詳しくはこちらをチェック！
東京でその総会があり上京。今後の日本酒を真剣に語り合い、エネルギーをいただきました。
その会議の翌日、八丈島へ焼酎蔵の見学の為、羽田空港へ！
行く予定でした...。それがなんと強風の為、欠航！！
なんとまあ、初めての体験でして...。それまで準備していたスケジュールがすべてパーに！
とても楽しみにしていたのですがっ...残念無念...とほほっ
また近いうちに必ずリベンジに向かいたいと思ってますので八丈島の皆さま、よろしくお願いします。
2010/01/06
皆さま。明けましておめでとうございます。はやしです！
昨年の4月に福井店をオープン致しましてはや９ヵ月。初めての新年を迎える事が出来ました。新年早々全国的に寒波にみまわれ、雪いじりに時間だけが刻々と過ぎていきます。お酒を運ぶのも一苦労..。
新年を迎え、今一度自分の考えを整理。今後 SAKE SELECT SHOP として、一人の漢としてどうしていくのか！今までと何ら変わらないけど、毎年再確認を自分自身としています。
はい。久しぶりの【酒菜亭はやし】にて地鶏串焼きを頬張りながら。
毎年何かとチャレンジしてきましたが、今年は【精度】を上げる年。MOREです。色んな意味での自分磨き！
漢字一文字にするとテーマは〖磨〗 でしょうか。
さて、自分磨きを考えつつ、今日は熱燗でも呑むか...。
hiro.
2009/12/31
年越しそばも食べ終え、大掃除中にブログを少し。今年はいろんな意味で試練の年となりましたが、得るものも多く。日本の文化である和酒の販売に携わりはや十二年。ですがこの業界ではまだまだ序の口(-.-)今後も【農】の延長線上である酒屋を目指し頑張って参ります。
２０１０年。この年が皆さまにとって幸多き一年である事をお祈り申し上げます。
hiro.
2009/12/22
こんばんは！今年ももういくつ寝ると..なんて残りを数えられるくらいになってきました。皆さまはもう年越しの準備は万全でしょうか。
さて、年を越す為にはまず【忘年会】という儀式を積み重ねなければなりません。日々の筋トレやサウナを繰り返し、その儀式に打ち勝つために努力...。
その最終試練だったのでしょうか。この友人たちのパーティは！今年最後の忘年会。親友YA邸での晩餐会に出席。YO氏の新婚旅行のお土産だというテキーラを囲んでのアミーゴパーティ！ピリ辛のチリソースやタコス、アボカドディップを肴に≪アミーゴ！！≫あまりにも強烈な写真すぎて、やはり、やはり現場写真だけは載せることが出来ません。
上の写真は竜舌蘭。（テキーラの原料）
思いっきり忘れることが出来ました。...自分の記憶も...！？
あと少し。年内の楽しい行事の目白押しの一週間。体調管理と楽しいお酒をお楽しみください。
YOさん、YAさん、TAさん、KAさん。本当に遅い時間までお付き合いいただき、【感謝】！次回は中華で！
hiro.
2009/12/08
こんばんは。新酒の入荷と共に本店の酒林がグリーンに大変身！
『杉玉』は『酒林(さかばやし)』とも呼ばれ、日本酒を扱っているというシンボルとして知られています。
造り酒屋では、昔から良質な酒造りのために酒の神様に感謝を捧げて、杉の葉を束ねて球状にした『杉玉(酒林)』を軒下に吊るす風習がありました。
軒下に１年吊るされ、茶色になった『杉玉(酒林)』が緑色の真新しいものに替わると、その年の新酒が出来たというしるしです。
当店ではこの風習を大切にし、毎年新酒の入荷と共に造り酒屋同様、軒下に吊るし新酒を祝ってます。
そのお祝いに新酒を..呑み過ぎ..二日酔い..
飲酒歴十数年。いまだに呑み方の下手なはやしです。
日本酒呑み過ぎ＋翌日麺類。この連鎖反応が日常茶飯事になってま～す。
みなさま。これから忘年会のシーズン突入！呑み過ぎ食べ過ぎにご注意を～。
2009/11/25
さて。ようやくのホームページ大工事が終了！商品紹介のみボチボチのアップゆえ、まだみにくい所がありますっ。今しばらくの辛抱を～。
それにともないの酒林をカチッと押すブログ。
はやし)これって誰が更新するの？
スタッフ)え？社長でしょ。
はやし)・・まぢでっ( 一一)
スタッフ)はい。
はやし)交代制にしない？
スタッフ)やです。
・・・はい。はやしが毎回のブログ当番【登板】に決定！（涙）
これから段々上手になると思いますが乱筆ブログにお付き合いのほどを～。