イベント
おじゃまっテレ様ご来店！
2010/06/02
houzanを囲む会in越前
2010/04/23
鹿児島よりわざわざ来福していただいた西酒造の「マックス」こと眞喜志さん。2月位に連絡があり、4月にマックスを囲む会をして欲しいとの事。
てなわけで、4月21日（水）に酒乃店はやしのホームである越前市で開催しました。
まずは、打ち合わせしながら福井の名物「おろしそば」に舌鼓。昼一番より、『飲食店強化道場』を武生商工会議所３Fにて開催。
普段、宝山を扱っていただいている飲食店の皆様にもう少し掘り下げた焼酎の在り方をレクチャー。正しいお湯割りの作り方や焼酎のイロハを教えていただきました。こういう会は今後も積極的に開催したいですね。
そして、夜の部は越前市の飲食店で「houzanを囲む会」を開催。約５０名の大宴会！会場はすんごいことになってました。
まずは、蔵人の命であるハッピを準備するマックス。看板を背負っての焼酎の会は気合いが入るよねー
いろいろな「宝山」に合わせて福井の旬の食材をカップリング。前割りしていただいた蒸撰シリーズを錫ちろりで燗をつけたり、芋焼酎をビールで割ったり、最後は焼酎原酒をアイスクリームにかけたりと今までにない芋焼酎の楽しみ方で会場は大賑わい。
次々と提供されるお料理とhouzanの説明を丁寧にしていただきました。（...最初は）
中盤を過ぎる頃には酔っ払いが続出。誰も聞いてない状態でさすがのマックスも説明のしようがない感じ。
でも、この和気あいあいの酔っ払い感が焼酎であり、身近に飲んでいただいている証拠。
やっぱ焼酎はこうでなくっちゃ！
pm10:00無事houzanを囲む会も終了。まだまだ元気な方々と二次会へ。
皆さん遅くまでお付き合いいただきありがとうございました。
またこんな楽しい会を企画できるようがんばりまーす。その時はマックスまた宜しくねー。
そして、関係者の皆様大変お疲れ様でした。 hiro.
北陸三県の日本酒を楽しむ会！
2010/04/13
先日、福井、石川、富山の日本酒を楽しむ会が金沢で行われました。日本酒業界ではや十数年。まだまだ出会っていない方々との交流を。という考えのもと、私めも元気に参加！
日航ホテルまでひとっ飛びー！（車ですが..）
海の幸、山の幸に恵まれた北陸の酒。日本酒を愛してやまないsake loverの私めもまだまだ出会いの無かったお酒たちにまずは...
初めましての御礼。
そして乾杯。
その後会場は日本酒争奪戦に突入！あれちょうだい、これちょうだいと蔵元さんはテンテコマイ状態！
先月の福井の酒の会同様、若い女性も多数参加！最近東京ではガード下の立ち飲み屋でも女性に人気があるとか...。
若い女性が親父化したのか、あるいは親父化していた飲み物たちが若い女性に合うように進化したのか...なにはともあれ旨いものは旨い！それは女性の方が敏感なのでしょう。
日本酒に夢中になりすぎて、いろいろあったはずのおつまみたちは即完売。ひょっとして日本酒よりもこちらへ先に並ぶべきだったか...。殆んど食べれず日本酒のみをがぶ飲み！さすがにほろ酔い状態に。
そんなこんなで知らない間に宴も酣（たけなわ）。その後のブースは台風が去った後のよう。
関係者の皆様、大変お疲れさまでした。
その後、いつも大変お世話になっている方々とお疲れ様会。またまた日本酒で乾杯。そこからまだまだ宴が続きましたー。
みなさま。楽しいお時間をありがとうございました！
hiro.
「日本酒と料理を楽しむ会」行ってきました。
2010/04/03
フロンティア東条２１が主催しますお酒の会に参加してきました。今回で１７回を数える特Ａ地区山田錦の会。渋谷にあります「リストランテＡＳＯ」さんでのイタリアンと日本酒を満喫。ミシュランで２つ星の超人気店での会ということで、超楽しみにしていました！
最初の前菜の盛り合わせから凄い！ポルチーニのスープやオマールエビのマリネ、パルメザンチーズのエスプーマ、フォアグラのソテーなどと、最初からいきなり「磯自慢」大吟醸、「醴泉」純米大吟醸、「義侠」２０ＢＹ純吟３０、「松の司」大吟醸純米黒。
スペシャルなお料理とお酒。話声や笑い声、空気感もごちそう。スタッフの方々の接客がまた素晴らしく、スムーズ時間が流れていきます。
そして、次のお料理は...
からすみのパスタ。すりおろされたからすみが日本酒とマッチ。
「黒龍」火いら寿、「飛露喜」 山田錦 純米吟醸と合わせて。うーん。最高っ！
写真こそ取り損ねましたが、甘鯛のヴァポーレ、イベリコ豚のローストなどと、「初亀」 山田錦 吟醸、「東洋美人」 壱番纏、「美丈夫」夢許、「明鏡止水」platinumなど。銘酒ぞろい。
そして、締めくくりのデザートがこれまた凄い。
"ＳＡＫＵＲＡ"という名のなんとも春らしいジェラート。
この華やかな感じに合わせるのは...「十四代」純米大吟醸。
イタリアンと日本酒というコラボレーション。やはり日本酒は和食でしょうといっていた私め。日本酒の懐の深さに驚かされました。
こんな素敵な会をこちら福井の皆さま方にも体験していただきたいなぁ...。
今回のお酒の会ではとても贅沢な時間を満喫させていただきありがとうございます。関係者の皆さま。大変お疲れ様でございました。
春の新酒まつり2010in福井！
2010/03/29
まだまだ寒い日が続いておりますが、先日福井でホットなイベントに参加してきました。福井県の酒蔵３７社が勢ぞろいの新酒イベント「春の新酒まつり」会場は2000人を超える福井県の地酒イベントでは一番大きいお祭りです。
越前、若狭で37蔵。多種多様なお酒たちが飲み放題！東西南北福井は意外に広い。個性豊かな酒質で会場は大盛り上がり！中には３７種のお酒をすべて飲み干した猛者も！
私めが参上した頃にはやっておりませんでしたが、芦原より「舞子は～ん」も来ていたとか...。 うーん。見逃したっ
福井ならではのおつまみゾーンも充実。昨年よりも大賑わいのような感じでした。なんてったって、1,000円で採算度外視のスペシャルなお酒たちが飲み放題なんだし。
福井にもまだまだ若い日本酒ファンがいるんだな～と感動。この日に限らず、いろんなシーンで日本酒を楽しんでいただきたいですねー。
もうすぐ花見シーズンに突入！今だけの日本酒の楽しみ方を見つけよう！
Ｓ－１ 結果発表！！
2010/03/11
さて皆さま。遂にガチンコバトルの集計結果がまとまりました。どれもこれも全国の猛者たち。かなりの票が割れましたが全体的に僅差で獲得した感があります。そのグランプリはこちら。
《日本酒の部》
無差別級チャンピオン（一番好み）
鳳凰美田 剱 純米吟醸（栃木） 越乃雪月花 吟醸 （新潟） 「同率首位」
ヘビー級チャンピオン（ドッシリ）
醸し人九平次 件の山田 （愛知） 御湖鶴 純米吟醸 ～ジラソーレ～ （長野） 「同率首位」
マイルド級チャンピオン（マイルド）
美丈夫 麗 吟醸 （高知）
ライト級チャンピオン（スッキリ）
米鶴 かっぱ 大辛口純米 （山形）
《芋焼酎の部》
無差別級チャンピオン（一番好み）
吉兆宝山 西酒造 （鹿児島）
ヘビー級チャンピオン（ドッシリ）
山ねこ 尾鈴山蒸留所 （宮崎）
マイルド級チャンピオン（マイルド）
晴耕雨読 佐多宗二商店 （鹿児島）
ライト級チャンピオン（スッキリ）
富乃宝山 西酒造 （鹿児島）
《麦焼酎の部》
無差別級チャンピオン（一番好み）
特蒸泰明 藤居醸造 （大分）
ヘビー級チャンピオン（ドッシリ）
特蒸泰明 藤居醸造 （大分） 二冠達成！
マイルド級チャンピオン（マイルド）
麦冠 情け嶋 （八丈島）
ライト級チャンピオン（スッキリ）
中々 黒木本店 （宮崎）
《白ワインの部》
無差別級チャンピオン（一番好み）
モンテジッチ （イタリア）
マイルド級チャンピオン（マイルド）
モンテジッチ （イタリア） 二冠達成！
ライト級チャンピオン（スッキリ）
ベリーニ ソアーベ （イタリア）
《赤ワインの部》
無差別級チャンピオン（一番好み）
ノートン メルロ バレルセレクト （アルゼンチン）
ヘビー級チャンピオン（ドッシリ）
シャトー ヴァランタン （フランス）
マイルド級チャンピオン（マイルド）
オブセワイナリー 小布施ルージュ （日本）
ライト級チャンピオン（スッキリ）
ベリーニ キャンティ （イタリア）
以上のような結果でした。当店で取り扱いのあるお酒たちの中からのセレクトなので、そもそもが偏った選択だと感じておりますが、全体的に本当に僅差でした。少しでもお客様の選びやすい指針になればと考えたこの企画。継続して今後もやっていきたいと思っています。どうぞご支援の程、宜しくお願い致します。