日本酒
2011/12/20
遂に今年の残りもあと11日。
まだ今週末がクリスマスなんて考えられない...。
はい。そんな中、年末には各蔵元さまが競い合うように高級酒を蔵出しし、現在「酒乃店はやし」の冷蔵庫は大吟醸だらけ..どーすんだこんなにっ...
ですが、やはりお節料理にはやはり研ぎ澄まされた「大吟醸」を合わせられる方が多いですねー。
当店では「香りだけが浮いているような大吟醸」ではなく「品格漂う大吟醸」を多数取りそろえております。
その中でも特に目を引く超レアなものが入荷！
東洋美人 「白い革ジャンの大吟醸」
特吟 愛山 純米大吟醸
720ml 4,200円（込）です。
おひとり様 1本限りにて店頭販売中！
お節料理×「白い革ジャンの東洋美人」で年末年始をゴージャスに演出しよう！！
2011/12/12
2011/11/30
知らない間にもう11月も最終日。生きてはおりましたが、何をしていたかも既に思い出せないほどアップアップの生活をしておりました。...何故こんなに時間的余裕なし？...？
この秋くらいから、今まで飲んでなかったけど、日本酒を楽しみたいというお客様が確実に増えた感があり、「これは日本酒復権の兆しかっ」と喜んでます！
今までの世に出ている日本酒を楽しむのも楽しみの一つですが、酒乃店はやしの念願であった「お客様のご要望を反映させた日本酒」を提供するというコンセプトで...
遂に..
「日本酒特別頒布会」 2012 ＢＹ
を開催させていただくこととなりました。
2011年 12月
醸し人九平次 × 愛宕の松
2012年 1月
白岳仙 × 東洋美人
2012年 2月
鳳凰美田 × 黒龍
2012年 3月
飛露喜 × 早瀬浦
記載の日本酒が中旬頃にご自宅に届く頒布会です。（１ヵ月分6,800円位から7,100円位）
新酒搾りたてのオンパレード！予約特別瓶詰めや通常は非売のお酒までをお届け致します。そしてこの頒布会が終わる時にアンケートを実施。アンケート内容を各蔵元様に伝え、来年に繋げるという企画です。
来年の瓶詰めからは蔵元様とお話をした上で、できる限り飲み手であるお客様のご要望にお応えすべく頑張りますので、どうぞご支援の程宜しくお願い致します。
詳しくは各店舗にお問い合わせくだいませ。
2011/11/08
皆様首を長ーくしてお待ちになられていた方々もいらっしゃると思います黒龍の限定酒のご案内です。
現在、製造量を超えるお客様のご要望を毎年いただいており、心より御礼申し上げます。
しかしながら品質を求め、それ以上の量を製造する事が難しい状況にございます。普段黒龍をご愛顧をいただいておりますお客様を優先的にご予約をお伺いしておりますが、「普段は飲まない」「贈答用として贈りたい」などのお声をたくさん頂戴しており、若干量ではございますが、特別店頭販売として毎年準備させていただいております。
本年は
11月19日（土）ＡＭ10:00より
越前酒乃店はやし 本店、福井春山店にて販売させていただきたく宜しくお願い致します。
数に限りがございます。ご要望にお応え出来ない場合もございますが、何卒ご理解いただけますよう宜しくお願い致します。
2011/10/27
急に朝晩が冷え込みだし、半袖から一気にコートを羽織るような日々...。
皆様風邪などひかれてないでしょうか。
さて先日、福井県から車で６時間３０分。
ついに念願であった福島県の超人気蔵元「飛露喜」さんへ訪問してきました。
木製の看板。日本酒の歴史が刻まれています。
趣のある暖簾をくぐり、いざ蔵の中へ。
日本酒を造るためのお米がズラリ。お餅屋さんもビックリの米の量です。
東日本 震災により瓶の破損などもあったのですが、蔵人たちはそんなことも感じさせない元気な方々ばかりで、日本酒を醸していました。
日本酒を醸す醸造所内は写真公開できませんが、人の手で日本酒を醸している。とても素敵な蔵でした。
そして遂に...
新酒の出荷が開始される１２月より遂に銘酒『飛露喜』が越前酒乃店はやしで取り扱い開始！
念願の入荷が始まります。
先ずは店頭での販売を優先させていただきたいと考えております。詳細が決まり次第、ご連絡させていただきますねー。
hiro.
2011/09/30
あれまあれまと日々に追われて、知らないうちに9月末。ほんと最近何をしている訳でもなく、色んな事に追いついておりませーん...
ですが、季節は待ってくれず早くも10月突入へ。
今年もあと３ヵ月しかありません（苦笑）
はい。知らないうちに季節は秋になってくれたおかげで、日本酒が美味しいシーズンに突入！最近私めのマイブームは「燗酒」。
銘柄やお酒のグレードは気にしない。温めて飲む。
これが面白いんです！
是非明日の１０月１日は「燗酒」で乾杯しましょう！
吟醸酒だって温めても美味しいものもたくさんありますよー。
ひやおろしに原酒、吟醸酒に生酒。ものは試しで燗しちゃえ！
そんで気に入ったら楽しいじゃないですかー！
それでは今晩、明日の「日本酒の日」の予行練習しよっと♡
hiro.
2011/09/08
日本酒のシーズンに突入！
夜には鈴虫たちが大合唱。特に私めの寝ている部屋のすぐ隣は草むらで、かなりの虫さんたちが競い合って鳴いています。
はい。ようやく秋に突入しましたねー。
明日９月９日（金）に待望の解禁となります「ひやおろし」。ひと夏越した日本酒を、そのまま火入れ殺菌せずに瓶詰め（冷やのままおろす）するところから命名されています。
どーんと入荷っ！！
秋の味覚に日本酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。
色々な銘柄の「ひやおろし」がありますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。
hiro.
2011/05/14
日本酒の生産地が多数存在する「東北」。今回の大地震「3.11」から早くも２ヵ月が経過。まだまだ余震が続く中ではございますが、日頃お世話になっている先輩たちの顔を見に行ってきました。
早朝から車で出発。
途中、途中で先輩たちと合流し、なんだかんだで９時間。
ついに到着。
石巻市の海岸沿いです。
津波の威力を肌で感じました。
塩水での車などのサビも進んでいます。
鯉のぼりのとなりの看板「がんばろう！石巻」
本当の復興はこれから。長い長い道のりを必ず支援します！
一緒になって頑張ります！
必ず乗り越えましょう！
諦めずに一歩ずつ。一歩ずつ。
命ある限り。すべてはここから。
私ひとりが出来ることはひとり分。みんなで一緒に。
これから飲食店様を募集致します日本酒での「義援金プロジェクト」。
こちら福井でも「出来ること」があります。
http://www.fightnippon-sake.net/
日本酒を飲んで東北を元気に！
詳しい説明は後日ブログでご紹介させていただきます。がんばろう日本！がんばろう東北！
hiro.
2011/02/22
何気なく手に取って購入した歯磨き粉（ＧＵＭ）。塩味とはしらずシブシブ使用しているはやしです。幼少時代に母が気に入っていたのを思い出しました...「あ～～～しょっぱいっ」千昌夫さんのＣＭのヤツって...商品名なんだっけ..
はい。毎年3月号は日本酒の特集をしている「dancyu」。
今年はトップから九平次さんがピックアップされています。
今年は『酸』に照準を合わせている模様。食中酒として必要な軽快な酸を解りやすく解説してくれています。
醸し人九平次も含め当店で取り扱いがあるお酒たちが多数紹介されています。
日本酒というなんとも神秘に満ちた飲み物を再確認すべく日々修行しております。（ただ飲んでいる訳ではありません...）
ご興味のある方は是非ご一読くださいねー！
2011/01/22
緊急事態！緊急事態！
人気商品『浦底』1回目の入荷が７２０mlは完売。１，８００mlは黄色点滅です。２回目、３回目のご予約も、すでに埋まってきていますので、ご入り用の方はお早目にチェックしてー。
今年は1月からの出荷により、「浦底は3月頃かー」なんて呑気な事言ってたら飲み過ごしてしまいますぞー！早めに手を打たれよ！
