御湖鶴 山田錦 純米吟醸 －Girasole－
3,150円（1,800ml) 1,890円（900ml）
イタリア語で[ひまわり]を意味するこのお酒は、クリアな酸と米由来のほのかな甘みが特徴。食中酒としてお楽しみください。
御湖鶴 金紋錦 純米吟醸 －La Terra－
3,200円（1,800ml) 1,920円（900ml）
志高い契約農家たちによって栽培された金紋錦により醸されたお酒がこちら。ラ・テッラとはイタリア語で[大地]を意味し、大地のエネルギーを感じる酒でありたいと命名。
菱友醸造株式会社
社長兼杜氏の近藤昭等氏を筆頭に若き蔵人たちが仕込むこのお酒は骨格のある酸、旨味あふれる酒質が特徴。仕込水、割り水には、黒曜石の産出地として有名な和田峠の湧き水「黒曜天然水」を使用しており、この水がアルコールとの相性の良いことを旭化成の博士も証明しています。この仕込水を得るためには、冬場の雪深いなかを200mほど雪かきしないと採水所までたどり着けないとか...。元気いっぱいのチームが酒質に表われている大注目のお酒です。
