福千歳 山廃純米 圓
2,500円（1,800ml) 1,250円（720ml）
純米らしい穏やかな香り、ふくよかな味わいは冷やしすぎず赤ワインのように飲んでいただきたい。かば焼きや照り焼きなど濃い味付けに特に相性良し。
福千歳 山廃純米吟醸 徳
3,800円（1,800ml) 1,900円（720ml）
純米吟醸クラスでも福千歳らしい山廃のタッチ。旨みの強いボディ感あるグラマーな酒質。 音楽で喩えるならソウルフルなjazz。冷やしすぎずが旨し！
福千歳 山廃純米大吟醸 福
5,250円（1,800ml) 2,625円（720ml）
山廃仕込みの中で最高スペックのこちら。貴賓ある香り、しなやかでコシがある芳醇な清酒です。和食のみならず、チーズなどにも相性が良い。
定番のお酒
- 山廃本醸造「満」...2,200円（1,800ml）...1,100円（720ml）
- 山廃純米「圓」...2,500円（1,800ml）...1,250円（720ml）
- 山廃純米吟醸「徳」...3,800円（1,800ml）...1,900円（720ml）
- 山廃純米大吟醸「福」...5,250円（1,800ml）...2,625円（720ml）
- いなかもん...1,800円（1,800ml）
田嶋酒造株式会社
福井県福井市桃園（ももぞの）町。足羽山にほど近いこの町は、越前松平藩御用達の桃の花見の観光接待場所でした。現在でもその地区の青年部などにより桃の木を増やす運動が繰り広げられております。足羽川系伏流水を使用し、山廃造りにこだわり旨口の酒を目指す【福千歳】。常温からぬる燗にかけての味わいは圧巻です。
